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Cachorro Quente de Forno
Postado por admin em 28/jun/2016 - Sem Comentários

Cachorro-quente ou hot dog tradicional é uma comida típica dos Estados Unidos em que se coloca salsicha dentro de um pão sovado.

Ingredientes

  • 1 kg de salsicha
  • 2 pimentões
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • Sal a gosto

Massa:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 200 ml de leite
  • Pitada de sal
  • 50 g de fermento de pão (fresco) ou 15 g de fermento biológico seco (granulado)
  • 1 dedo no copo de óleo

Modo de Preparo

Massa:

  1. Dilua o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido.
  2. Coloque o óleo e o sal, junte a farinha e amasse até que a massa fique boa de trabalhar (sem grudar)
  3. Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos

Recheio:

  1. Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
  2. Coloque uma colher (sopa) de margarina na panela e deixe derreter
  3. Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas.

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